サバ・イワシ・サンマ缶と玉ねぎのカレーの作り方　時短で簡単！子供も食べれるヘルシーカレー

お昼に急にカレーが食べたくなったので、家にあるサンマの缶詰と玉ねぎとカレールーで15分ほどで作りました。

とっても簡単で時短だけど、魚のDHA、EPA、カルシウムが摂れるヘルシーなカレーなので食べたいときにパパっと作れます^^

具材をあれこれ入れて旨味たっぷりのカレーも好きだけど、魚の缶詰と玉ねぎだけのカレーもシンプルでGOOD！

最近はサバ缶・イワシ缶・サンマ缶の水煮や味噌煮をストックしているのですが、まさか美味しいカレーまで作れるとは！

サバ・イワシ・サンマ缶で作るシンプルカレーの作り方

玉ねぎ　1~2個　→薄く切る
サバ缶orイワシ缶orサンマ缶（水煮缶か味噌煮缶）　1缶
カレールー　3かけ

本当はサバ缶で作るのが一番好きですが、家にはサンマ缶のストックしかなかったので今回はサンマ缶で作ります。

ちなみに今回は水煮缶で作ったけど、味噌煮缶で作るのもおススメです。

ちょっと塩分は多くなるけど、味噌煮缶ならではのコクがいい感じにカレーにプラスされます^^

油を適量鍋にひき、薄切りにした玉ねぎを炒めます。

薄切りのほうが火の通りが早くて時短です。

玉ねぎをどの程度炒めるか、はお好みで^^　私はややあめ色になるくらいまで炒めます。

玉ねぎにある程度火が通ったらサンマを投入～

煮汁も美味しい出汁になるので、煮汁も一緒に投入！

身をほぐしすぎるとモロモロになってしまうので、ゴロっとがよければあまりほぐさずに優しく炒めます。

サンマを1分ほど炒めたら、水を入れます。

私は600cc入れました。

5分ほど煮込みます。

家にあったのがバーモントカレーの中辛だったのですが、このルーを3かけ入れて軽く煮込みます。

具も全体量も少ないので、2~3分煮込んだら完成！

とっても簡単なので「レシピ」と呼ぶほどでもないかもですが、魚缶でカレーを作ると言うと、

「どうやって作るの？」

と聞かれるので、ブログでも紹介してみました^^

時間がないけど、あと一品という時や、急にカレーが食べたい時にすぐに作れるので重宝します^^

具は玉ねぎ以外にも、ニンジンやキノコ類とか入れて具沢山にしても美味しいです。（個人的には玉ねぎと魚だけが好き）

私は青魚が苦手で魚缶とかほとんど食べなかったのですが、魚缶で作れるレシピがいっぱいあることを知ってから活用し始めました。

魚に含まれるDHA、EPA、カルシウムもしっかり摂取できて、魚の旨味でカレーにもコクがでて美味しくできます^^

今回は具少なめのレシピですが、別のレシピもあるのでそれはまたの機会に紹介します！